Фундучный мусс на основе сливок, урбеча, аллюлозы, цитрусовых волокон и желатина, с хрустящим слоем из песочного крамбла на кокосовом и растительном масле, кокосовом сахаре, рисовой и миндальной муке. С добавлением фундука, тёмного шоколада, фундучного урбеча и масла виноградных косточек, дополненный карамелью и пралине из фундука и миндаля, покрытый шоколадной глазурью.