Мусс груша-ваниль

390,00
р.
Взбитый кокосовый ганаш в основе которого сливки, пюре кокоса, желатин, какао масло, шоколада белого.
Хрустящий слой карамелизированных миндальных лепестков, масла виноградной косточки.
Компоте груша ваниль, кокосовый дакуаз из белка, универсальной и миндальной муки.
А также кокосовый крем из пюре кокоса, желтков, мёда, масла сливочного, белого шоколада, соленной карамели

БГБС